White wine matured in stone barrel: Štoka Lapis. Grape: Vitovska Grganja, vintage 2015. Wine region: Kras, Slovenia.

Štoka Lapis

Regular price
€32,78
Sale price
€32,78
Regular price
Sold out
Unit price
per 
Tax included.

Belo vino Lapis Štoka - Kras, Slovenija. 

Vinogradnik: Družina Štoka.
Regija: Kras, Slovenija.
Alk.: 13 % vol.
Sladkost: suho.
Letnik: 2015.
Prostornina: 750 ml.
Sorta grozdja: vitovska grganja.

Vinifikacija:
5 dni maceracije v stiku z lupinami in semeni v inox posodi. Nežno stiskanje s pnevmatsko stiskalnico. Zorenje: 12 mesecev v apnenčastem sodu in 24 mesecev v barrique. 
Potencial staranja: 2020 - 2027. 

Značilnosti: 

Barva je zlato-slamnata s svetlimi, celo ostrimi jantarnimi odtenki. Intenzivna in trpka aroma cvetov in posušenih zelišč s subtilnimi pridihom sadja in medu.
V ustih je vino zelo suho, okus kompleksen in dinamičen.
Začetek je svež in mineralen, nato pa kisline upadejo.
Kamen in hrast sta odlično opravila svoje delo: pikantnost in rahla grenkoba vitovske grganje se presenetljivo združita s sadno mehkobo in zaokroženostjo.

Kombinacije hrane:

Vino je odlično za slane in pikantne jedi, piščanca na žaru, pa tudi školjke, škampe in jastoge. Temperatura serviranja: 10 - 12° C.