Slovenian red wine Teran, vintage 2016, wine region: Kras, producer: Emil Tavčar.

Emil Tavčar Teran

Običajna cena
€17,91
Prodajna cena
€17,91
Običajna cena
Razprodano
Cena na enoto
per 
Davek vključen.

Rdeče vino teran Emil Tavčar - Kras, Slovenija. 

Vinogradnik: Družina Tavčar.
Regija: Kras, Slovenija
Alk.: 11,5 % vol.
Sladkost: suho.
Letnik: 2016 - 2017.
Prostornina: 750 ml.
Grape variety: Refošk (Refosco).
Trgatev: ročno obiranje konec septembra.

Vinifikacija:
Maceracija poteka 9 dni v stiku s kožicami v posodi iz nerjavečega jekla. Nežno stiskanje s pnevmatsko stiskalnico. Spontana fermentacija. Zorenje 36 mesecev v hrastovih sodih in 6 mesecev v steklenicah. Vino je nefiltrirano.
Potencial staranja: 2020 - 2030.

Značilnosti:
Vino je globoke rdeče-vijolične barve s svetlimi rubinastimi odsevi. Vino ni filtrirano, zaradi česar je barva mehkejša in toplejša.
Kljub triletnemu staranju v bariku in še dve leti v steklenici deluje cvetica zelo sveža.
Bogata sadna aroma temnega sadja s svetlim, a obstojnim lesnim ozadjem. Čutijo se zrele note, verjetno delno posušene grozdne jagode.
V ustih je vino suho in mineralno. Tipična gostota terana, ki ji sledi žametnost. Lesne note se umirijo, čuti se le teran, pravi teran, rojen na rdeči kraški zemlji.
Čist in svež zaključek, miren in srednje dolg ter stabilen.

Kombinacije hrane:
Teran se odlično poda k trdim sirom, še bolje pa k šunki, pršutu, salamam in drugim prekajenim mesnim dobrotam.
Pravijo, da Kraševci zjutraj spijejo teran ob kavi. In včasih tudi namesto kave... morda vredno poskusiti?
Temperatura serviranja: 14-16°C.