Red Wine Blend Merlot - Cabernet Sauvignon - IAQUIN Jak . Vintage 2017. Wine region: Goriska Brda , Slovenia.

IAQUIN Kot rdeča

Regular price
€29,45
Sale price
€29,45
Regular price
Sold out
Unit price
per 
Tax included.

Rdeče vino Jak IAQIUN - Goriška Brda, Slovenia

Vinogradnik: Družina Jakončič.
Region: Goriška Brda, Slovenia.
Alk.: 14 % vol.
Sladkost: suho. 
Letnik: 2017.
Prostornina: 750 ml.
Sorta grozdja: 40% merlot, 60% cabernet sauvignon.

Vinifikacija:
Maceracija 12 dni v stiku s kožicami in semeni v posodi iz nerjavečega jekla. Nežno stiskanje s pnevmatsko stiskalnico. Vino fermentiramo z grozdnimi kvasovkami. Naravno zorenje v barrique hrastovih sodih 3 leta.
Potencial staranja: 2020 - 2030.

Značilnosti:
Klasična bordojska mešanica cabernet sauvignona in merlota na levem bregu. Vino je svetlo rubinasto, barve je globoko, a še vedno prozorno.
Vonj se najprej pojavi z intenzivnimi suhimi slivami in črnim ribezom, nato pa se omehča in prepusti svetlim tonom robidnic in borovnic. V ustih je vino suho in toplo, z mehko svežino in rahlo mineralnim zaključkom. Pookus je prijeten in lahek, ki vztrajno kliče po nadaljevanju.

Kombinacije s hrano: Zelo se poda k zrezku ali pršutu. Morda bo prišel prav za zrele planinske sire z bogatim okusom in vonjem.
Temperatura serviranja: 16 - 18°C.