Constantini Cabernet Sauvignon Eminent Red Wine Goriska Brda Slovenia

Constantine Cabernet Sauvignon Eminent

Regular price
€26,71
Sale price
€26,71
Regular price
Sold out
Unit price
per 
Tax included.

Red Wine Constantini Cabernet Sauvignon Eminent - Goriška Brda, Slovenija. 

Vinogradnik: Družina Humar.
Region: Goriška Brda, Slovenia.
Alk.: 14 % vol.
Sladkost: suho.
Letnik: 2011 - 2013.
Prostornina: 750 ml.
Sorta grozdja: Cabernet Sauvignon.

Potencial staranja: 2015 - 2027.
Cabernet sauvignon Eminent ima sposobnost zorenja v steklenicah 12 let ali več. Z leti staranja bogata struktura in harmonija arom pridobivata na kompleksnosti, eleganci in cvetici. Vino ohranja svežino, polnost okusa in vitalnost zahvaljujoč mikroterroirju in naravni metodi pridelave.

Vinifikacija:
Maceracija 14 dni na lupinah v posodah iz nerjavečega jekla. Fermentacija poteka v rezervoarjih iz nerjavečega jekla.
Zorenje: naravno zorenje v hrastovih sodih (barrique) dve leti. Vino ni filtrirano. 

Značilnosti: 
Intenzivno rdeče rubinaste barve. Šopek črnega ribeza, borovnic, suhih sliv s finimi začimbami in usnjem. Kompleksne arome so dobro uravnotežene s prijetno kislino in zrelimi tanini. Vino polnega telesa, strukturirano in elegantno. Bogat, dolg in plemenit pookus. 
Priporočamo, da steklenico odprete eno uro pred degustacijo vina. Aroma se v celoti razvije s postopkom dekantiranja. 

Kombinacije hrane: 
Narezki, florentinski zrezek, divjačina v kruhovem testu, jelenov file z borovnico, zorjeni siri. Temperatura serviranja: 18 °C.

Nagrade:
Tiskovna nagrada Emizioni Dal Mondo, Italija. 
Zlata medalja Great American International Wine Competition, ZDA.