Slovenian orange wine Rebula Sveti Martin. Wine region Vipava Valley, Slovenia. Vintage 2018.

Sveti Martin Rebula Maceracija

Regular price
€16,72
Sale price
€16,72
Regular price
Sold out
Unit price
per 
Tax included.

Orange Wine Rebula Sveti Martin -  Vipava Valley, Slovenia.

Vinogradnik: Sveti Martin. 
Region: Vipava Valley, Slovenia.
Alk.: 13,5 % vol.
Sladkost: suho.
Letnik: 2016.
Prostornina: 750 ml.
Sorta grozdja: Rebula / Rebula Gialla.  

Vinifikacija:
Maceracija poteka 14 dni v stiku s kožicami v posodi iz nerjavečega jekla. Fermentacija na kvasu približno 20 dni. Nežno stiskanje s pnevmatsko stiskalnico. Zorenje 36 mesecev v hrastovih sodih. Nefiltrirano.
Potencial staranja: 2019 - 2024.

Značilnosti:
Globoka slamnata barva. Oranžno vino polnega telesa, uravnoteženo s pridihom medu, jabolka in marelice. Pookus je dolg in intenziven.

Kombinacije hrane:
Ribe na žaru ali prekajene, enolončnice iz belega mesa, rižote z morskimi sadeži ali gobami. Serviramo pri 10-12°C.