Extra virgin early harvest olive oil Plomari Platinum, unfiltered. Region of origin: the island of Lesvos, Greece.

PLOMARI PLATINUM - ekstra deviško oljčno olje

Regular price
€13,53
Sale price
€13,53
Regular price
Sold out
Unit price
per 
Tax included.

Ekstra deviško oljčno olje Vodovodarji Platina. Zgodnja trgatev oljk Kolovi. Nefiltrirano hladno stiskano oljčno olje vrhunske kakovosti, pridobljeno izključno z mehanskimi postopki.

Sorte oljk: Kolovi. 
Producent: Filippos Giatrelis. 
Obdobje žetve: sredina oktobra. 
Način spravila: Ročno
Temperatura ekstrakcije: Hladna ekstrakcija oljčnega olja 23ºC
Kemijska analiza: Kislost 0,3% Max.
Način gojenja: Konvencionalen. 
Prostornina: 500 ml.
Regija izvora: Lesbos, Grčija. Zaščitena geografska označba. 

Nefiltrirano hladno stiskano oljčno olje Vodovodarji Platina je tipično lesvoško oljčno olje, narejeno iz oljk Kolovi, edinstvene sorte, ki jo najdemo samo na tem otoku.
Oljčno olje iz te sorte oljk ima neverjetno kombinacijo mehkobe in trpkosti.

Oljke Kolovi rastejo na nadmorski višini 300 - 500 metrov, obdane s številnimi divjimi zelišči in cvetlicami, kot so timijan, origano, rožmarin in druge.
Bližina teh rastlin je razlog, da ob okušanju oljčnega olja začutite njihovo bogato aromo v kombinaciji z ostro nasičeno sadnostjo nezrelih oljk.

Lesvoško oljčno olje Vodovodarji Gold je ustvaril proizvajalec oljčnega olja Filippos Giatrelis v sodelovanju z družino Protoulis.
Olive za proizvodnjo tega olja obiramo ročno v začetku oktobra, na samem začetku njihovega zorenja. V 3-4 urah po obiranju se oljke dostavijo v stiskalnico za oljke in se spremenijo v gosto, zelenkasto-zlato aromatično in žametno nefiltrirano ekstra deviško oljčno olje zgodnje trgatve.

Kot vsa oljčna olja zgodnje trgatve tudi Vodovodarji Platina ima visoko vsebnost polifenolov, več kot 500 mg/kg.
Zato bodite pripravljeni, da po požirku tega nefiltriranega oljčnega soka začutite dober poper v grlu.

Vodovodarji Platina odlično se poda k vsem vrstam zelenjave in mehkim belim sirom. Poskusite ga tudi z limoninim solatnim prelivom ali preprosto s hrustljavo skorjico kmečkega domačega kruha.