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Slovenian Olive Oil

Bio-Olivenöl extra vergine als Begleiter

Bio-Olivenöl extra vergine als Begleiter

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Bio-Olivenöl extra vergine als Begleiter. Frühe Ernte von Bio-Oliven. Ungefiltertes kaltgepresstes Olivenöl, das ausschließlich auf mechanischem Wege gewonnen wird.   

  • Olivensorte: Belica, Pendolino, Frantoio, Crnica. 
  • Produzent: Familie Sopotnik.  
  • Olivenernte Zeitraum: Mitte Oktober, 
  • Olivenerntemethode: Von Hand.
  • Extraktionstemperatur: Kalte Olivenölextraktion 23ºC.
  • Chemische Analyse: Säuregehalt: 0,3 %.
  • Anbaumethode: Organisch. 
  • Volumen: 500 ml., 750 ml. 
  • Herkunftsregion: Portorož, Slowenien. 

Olivenbäume der Familie Sopotnik wachsen im nördlichsten Breitengrad für Olivenanbau, die unterschiedlichen Temperaturen von Tag und Nacht bringen starke aromatische Aromen von Zitrone, grünem Pfeffer und Paprika, die von Kennern hoch geschätzt werden. 

Die Oliven werden von Hand gepflückt und noch am selben Tag kaltgepresst, um sowohl Frische als auch Geschmack zu bewahren. 

Ungefiltertes Bio-Olivenöl Sopotnik ist eine außergewöhnlich intensive Geschmacksmischung vieler Sorten. Die istrische Belica ist die vorherrschende, die anderen Sorten sind: Leccino, Pendolino, Frantoio, Buga und Crnica. 

Dieses zähe und würzige kaltgepresste Olivenöl passt gut zu allen gesättigten Speisen wie gegrilltem Fleisch oder Fisch, Eintöpfen, Spaghetti Bolognese, Paella usw. Ungefiltertes Olivenöl Sopotnik verleiht Ihrer Mahlzeit Frische und Stärke, betont den reichen Geschmack und hinterlässt einen kurzer, aber deutlicher Nachgeschmack. 

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