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Spanish Olive Oil

Bio-Olivenöl extra vergine Frantoio

Bio-Olivenöl extra vergine Frantoio

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Natives Bio-Olivenöl Extra Frantoio, mit einer Geschenkbox. Frühe Ernte von Bio-Oliven. Kaltgepresstes Olivenöl, das ausschließlich auf mechanischem Wege gewonnen wird.  

  • Olivensorte: Frantoio. 
  • Produzent: Familie Deortegas. 
  • Erntezeit: Mitte Oktober.
  • Erntemethode: Mechanisch und von Hand.
  • Extraktionstemperatur: Kalte Olivenölextraktion 25ºC.
  • Chemische Analyse: Säuregehalt 0,1 % - 0,2 %.
  • Anbaumethode: Organisch. 
  • Volumen: 500 ml. 
  • Herkunftsregion: Murcia, Spanien. 

Frantoio ist eine italienische Olivensorte und ihre Heimat ist die Toskana. Frantoio ist jedoch schon lange nicht mehr nur italienisches Olivenöl, sondern wird auf der ganzen Welt produziert. 

Das Bio-Olivenöl Frantoio erschien 2020 in der Familie Deortegas, und 2021 gewann dieses Öl eine Auszeichnung beim renommierten internationalen Wettbewerb Japan Olive Oil Prize (JOOP) in Tokio.

Bei der Verkostung dieses Olivenöls finden wir intensiv fruchtig und Blumen- Aroma mit Nuancen von geschnittenem Gras und Olivenblatt. Diese Kombination ist sehr charakteristisch für Frantoio. Wir können auch etwas Banane und Apfel riechen Aromen. Am Anfang kommt ein milder samtiger Geschmack, dann füllt sich der Gaumen mit einer leichten Bitterkeit. Markanter scharfer und pfeffriger Abgang im Rachen. Und langer fruchtiger Nachgeschmack mit tropischem Geschmack Zitrusfrüchte Hinweise. 

Bio-Olivenöl Frantoio ist ein perfektes Dressing für Fischgerichte, Geflügel, Eintöpfe und Gemüse. Außerdem ist es eine gute Idee, Frantoio mit Burrata und Gorgonzola-Käse zu probieren. Immerhin klingt es immer noch nach italienischem Olivenöl... 

 

 

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